O que servir no seu próximo evento corporativo

Sabemos que servir comida em comemorações e eventos pode parecer uma tarefa simples, mas não é, pois devemos organizar tudo perfeitamente e escolher o tipo certo de refeição para cada ocasião. Saiba o que servir no seu próximo evento corporativo, aqui neste artigo!

A tarefa de planejar um evento corporativo está em suas mãos? Isso pode parecer difícil quando chegamos na parte de alimentos para eventos, já que é preciso escolher um cardápio que agrade os convidados e não seja tá pesado, ou seja, que possa causar desconforto nos mesmos. 

Você deseja passar a impressão certa, acomodar o paladar de todos, e deixar seus clientes e / ou funcionários sentindo-se bem recebidos, além de falarem de forma positiva sobre a comida deliciosa que fora servida no evento? Sabemos que causar essa boa impressão pode fazer da sua empresa uma referência.

Vamos dar algumas dicas do que servir em um evento corporativo. Confira! 

Alimentos para eventos corporativos: O que servir?

Antes de decidir o que servir, existem vários fatores que você deve considerar:

– Quantidade de pessoas

– Quanto tempo o evento vai durar

 – Capacidade do local para servir e sentar

 – Orçamento

Uma vez que esses fatores são planejados, você pode começar a discutir escolhas alimentares com seu fornecedor. Faça o seu melhor para descobrir se haverá algum hóspede com alergias alimentares e planeje pelo menos uma opção vegetariana. 

Eventos de negócios podem variar de café da manhã ou almoço durante uma conferência, a um jantar sentado, a um coquetel depois de um longo dia de reuniões. Todas estas considerações são importantes ao decidir como facilitar a comida para os seus convidados.

 Evento em que os convidados estarão sentados 

Nesse tipo de evento você pode escolher a rota do buffet ou optar por uma equipe de garçons para servir seus convidados em suas mesas. Para um evento maior, mantenha opções de menu mais gerais para que todos estejam satisfeitos. 

Se um item tiver carne, certifique-se de que esteja claro para seus convidados. Alimentos leves são melhores para funções diurnas, enquanto os convidados em eventos noturnos geralmente esperam mais opções, como exemplo, pizza, massas, frutos do mar, sanduíches e muitos vegetais são ótimas opções. 

Coquetel

Se o seu evento for centrar-se em conversas com seus clientes ou colegas de trabalho falando sobre a conferência de um dia, provavelmente você estará fazendo um coquetel. Os hóspedes precisarão de pequenos pratos e petiscos para continuar a conversa. 

Eles provavelmente estarão usando uma mão para sua bebida, portanto, os petiscos são a melhor opção. Cubos pequenos de carne e queijo, bandejas de frutas e vegetais e mini-quiches são ótimas opções.

Algumas considerações

Independentemente do tipo ou época do evento, você deve evitar o excesso de molhos e carnes- a comida deve ser fácil de digerir e não muito confusa. 

Nós todos já participamos de alguma conferência onde lutamos para não cair no sono depois do almoço. Isso acontece até mesmo no trabalho!

Se você está planejando um “almoço de trabalho” durante uma reunião, considere receitas leves.

Contrate empresas que possam acomodar qualquer tipo de evento corporativo, que garanta que seus convidados estejam satisfeitos e impressionados – tanto pela sua empresa quanto pela comida!